Пищевая аллергия у детей и взрослых: причины и лечение

Расстройство и несварение желудка, постоянная сыпь, проносы, метеоризм, снижение или медленный набор веса — всё это может быть симптомами того, что началась пищевая аллергия.

Проблемы с пищеварением — одни из самых распространённых, и с ними сталкиваются не только взрослые, но и дети. Причиной большинства обращений к медикам родителей грудничков являются именно неурядицы с работой желудка. В первые 3-4 месяца жизни ребёнка эти явления даже входят в норму: флора желудочно-кишечного тракта ещё не сформировалась, малыш с каждым днём потребляет всё больше пищи для роста, и организму всё труднее её переваривать — начинается негативная реакция. Здесь важно отличить обычное несварение и вздутие животика ребёнка от аллергической реакции, которая может начаться на какой-то определённый продукт, вид прикорма или даже мамино молоко.

Пищевая аллергия у детей является отдельным видом пищевой непереносимости. Она развивается при сбое иммунологических механизмов — и до конца изучить причины и ход этих сбоев учёным так и не удалось. Пищевая аллергия, особенно выраженная в раннем, грудном возрасте, влияет на формирование иммунитета ребёнка и своим последствием может иметь развитие других видов аллергий — то есть организм малыша становится более чувствителен к любому аллергену, а не только к попадающим с пищей.

Аллергия в любом возрасте опасна в первую очередь своими последствиями: как следствие её возможен анафилактический шок, отёк лёгких и бронх вплоть до остановки дыхания, хронические риниты, гаймориты и прочие лор-заболевания.

Чтобы не иметь проблем в будущем, при обнаружении аллергии необходимо как можно быстрее её обезвредить, а для этого — знать «в лицо».

Симптомы и признаки

Пищевая аллергия у грудничков проявляется очень заметно. Если ребёнок чуть ли не с рождения покрывается красной сыпью или имеет покраснения и прыщики на определённых участках кожи, реакция скорее всего аллергическая. Новорожденный часто бывает беспокоен, пытается чесаться и может даже расцарапать тело до крови. Крик и плач ребёнка в таком случае вызваны последствиями аллергической реакции, но причина её лежит куда глубже — в аллергене, который проник в организм малыша и «дыре» в иммунитете организма, которая допустила такую реакцию.

Часто у грудничка проявляется реакция на кормление искусственными смесями — все попытки дать ему молоко, приготовленное из порошка детского питания, заканчиваются рвотой, одышкой, сыпью и капризами — значит, у малыша скорее всего аллергия на коровье молоко, которое в небольших дозах содержится в любой смеси. Для матерей, не имеющих возможности кормить ребёнка грудью такое явление становится причиной многих проблем и беспокойства.

Пищевая аллергия у детей до года часто проявляется в виде диатеза. Сам по себе диатез не является отдельным заболеванием и есть не что иное, как вид аллергической реакции. Вызвавшая его пищевая непереносимость наблюдается у 15 % детей возрастом до года, поэтому не следует пугаться такого состояния ребёнка — но относиться к нему легкомысленно также не следует. Серьёзность проблемы у всех бывает разная — некоторым детям необходимо съесть много прикорма или смеси для того, чтобы началась реакция, некоторым достаточно самой малой дозы. При диатезе наблюдается сыпь, краснеет кожа, могут быть небольшие локальные воспаления.

Примечательно, что пищевая аллергия у взрослых выражается более сложным комплексом симптомов. Наблюдаются:

• тошнота и рвота;
• боли и колики в животе, вздутие;
• понос и слабость желудка;
• зуд и сыпь, покраснения по всему телу;
• отёк губ.

Некоторые из этих симптомов могут присутствовать и у детей младшего возраста.

Причины развития аллергии

Пищевая аллергия возникает из-за ослабления иммунитета организма ребёнка или сформировавшейся высокой восприимчивости к определённому продукту. Казалось бы, когда такая чувствительность успела сформироваться, ведь ребёнку, страдающему от аллергии и диатеза может быть всего несколько недель?

Любой вид аллергии — на кошек и собак, на пыльцу, пыль, лекарства, как и пищевая аллергия, могут передаваться наследственным путём. Если оба родителя имеют склонность к аллергическим реакциям, то есть 70 % шансов, что у ребёнка также проявится чувствительность.

Часто причиной становится не только наследственность, но и неправильное поведение матери при беременности: если женщиной не соблюдалась диета, то, скорее всего, возникнет аллергия на шоколад, цитрусовые, рыбу, орехи и другие продукты-аллергены. К ним относится и молоко.

Впрочем, молоко — не такой уж и простой продукт, и не всегда нетипичная реакция организма ребёнка, симптомы пищевой аллергии могут означать аллергию именно на лактозу. Переваривание протеинов молока является проблемой для 7 % детей, и далеко не все они не воспринимают лактозу. Причиной реакции на молоко, схожей с аллергической, может стать желудочная инфекция — тогда явление будет временным и питание ребёнка вскоре можно будет вернуть в норму.

Чтобы выяснить настоящую причину аллергии, следует обратиться к врачу, сдать анализы и пройти курс диагностики — и лишь тогда можно будет с уверенностью сказать, в чём настоящая причина, а затем — выработать рекомендации.

Иногда сами родители несознательно или из-за неаккуратности вредят своему ребёнку. Проблемы с пищеварением у грудничков могут означать ещё и неправильно приготовленную смесь — добавлено слишком много воды или, наоборот, она слишком густая.

Требуется также проанализировать питание, на котором находится мать ребёнка — её диета в период кормления также чрезвычайно важна. Если она потребляет аллергены, то они могут вместе с молоком передаться ребёнку.

Перекармливание; непереносимость к фруктозе, сахарозе, глютену (растительному белку, содержащемуся в твёрдой пище), которая проявляется на 6-9 месяце, когда появляется прикорм — всё это также должен диагностировать врач.

Лечение

Лечением пищевой аллергии у детей должен заниматься специалист: врач-педиатр, семейный врач, в идеале — врач-аллерголог. Если аллергия не имеет острых проявлений, просто беспокоя ребёнка, можно пойти на щадящие меры. Врач, что делать при пищевой аллергии, и порекомендует по очереди убирать из меню ребёнка продукты, пока не будет выявлен аллерген, который и надо исключить из диеты.

Если ребёнок находится на грудном вскармливании и смесях, будут назначены более сложные виды диагностики — от общеклинических анализов до специализированных проб (например, подкожных). Возможно, обследование потребуется и кормящей матери.

Чтобы ребёнок больше не мучился сыпями, зудом и проблемами с желудком, необходимо будет как можно скорее принять меры по удалению аллергена. Если это новорожденный, то потребуется перейти на специальную гипоаллергенную смесь. Если причиной реакции стало молоко матери, то на некоторое время — до нормализации её диеты и вывода аллергенов из организма — потребуется полностью перевести малыша на искусственные смеси.

Исключение аллергена подразумевает под собой особую диету, при которой нельзя будет употреблять один или несколько продуктов питания. Не стоит расстраиваться и заранее переживать за ребёнка — обычно все подобные явления малыш перерастает, и к пяти годам от аллергий не остаётся и следа.

Полноценная, настоящая аллергия развивается лишь у 6 % детей — конечно, всегда есть возможность попасть в группу риска, но в данном случае она невелика. Не проходят с возрастом такие специфические виды аллергий, как реакция на яйца и орехи, сою и пшеницу, рыбу, икру и другие виды морепродуктов. Конечно, грудничок рыбы или икры есть не мог, а вот кормящая мать могла позволить себе бутерброд к рыбной намазкой — а отразилось всё это на ребёнке.

Итак, всем родителям следует помнить, что аллергия — неприятное, но не опасное заболевание, которое дети часто перерастают. Чтобы от аллергии не пострадала иммунная система ребёнка, а также чтобы избежать обострений и связанных с ними тяжёлых состояний (анафилактического шока, отёка Квинке), следует внимательно относится к малейшим симптомам и проявлениям заболевания. Самолечение и игнорирование признаков аллергии может вести к ухудшению состояния ребёнка, тогда как лечение у врача, соблюдение диеты и прочих рекомендаций, поможет Вам избежать проблем со здоровьем малыша.

Статья представлена в ознакомительных целях. Назначение лечения должно производиться только врачом!